Nach dem Erfolg seiner limitierten Edition „Exclusively Rosé Champagne“ hat Fleur de Miraval mit Sitz in Mesnil-sur-Oger die Cuvée „Petite Fleur“ kreiert. Der überwiegende Teil von „Petite Fleur“ ist Chardonnay – hauptsächlich aus dem Grand Cru Mesnil-sur-Oger – mit einem Hauch Pinot Noir aus dem Nachbardorf Premier Cru Vertus. Da 55 % des Grand Cru Chardonnay aus dem Jahrgang 2019 stammen, 40 % des Grand Cru Chardonnay aus der ewigen Reserve von Fleur de Miraval und 5 % Pinot Noir – als Rotwein vinifiziert – ist „Petite Fleur“ zeitlos.
 
Es ist ein herrliches frühlingshaftes Blumenbouquet mit Noten von Pfingstrose und Weißdorn, getragen von würzigen und knackigen roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere. Am Gaumen ist er hell, saftig und fleischig, geprägt von frischen zitronigen Zitrusfrüchten, die an rubinrote Grapefruit und Mandarine erinnern, mit einem subtilen und luftigen Abgang. „Petite Fleur“ ist der Inbegriff seiner Herkunft: die großen Terroirs der Côte des Blancs, verwurzelt in der edlen Reinheit der Kreide.
 
Klassische Meeresfrüchtegerichte – wie Garnelen oder geräucherter Lachs – passen perfekt dazu, während Ceviche, gegrillter Lachs oder Gemüsevelouté die Delikatesse und Zitrusnoten hervorheben. Gebratenes Hähnchen mit Kräutern wird durch diesen Champagner verfeinert.